お月さま薔薇色　煩悩の日々

長いおつきあいの本

1996年に発売された

珈琲の事典



けっこう端の方が痛んできてます
長ーいおつきあいなんだな　としみじみ思います

コーヒーの歴史から豆のこと　缶コーヒーやコーヒーカップの紹介など内容は充実

ワタクシのお気に入りはレシピのページ



このページのレシピは
☆小さく砕いた氷をグラスに入れ　アイスコーヒーを注ぐ
☆ホイップクリームを浮かべ　シナモンパウダーを振りかけ　蜂蜜をかける

市販のアイスコーヒーで作れるのでカンタン
ハニー・アイス・コーヒーといいます

材料が特殊なものはめったに作りませんが
大抵はウチにあるもので作れます

淹れ方はペーパードリップです
昔はネルドリップだってんですが　ネルの手入れが大変だったので
いつかイブリックが欲しい…

※イブリック＝トルコ式の器具

ちょっとした夢です

だから珍しいカフェとかが好きです